A balatoni Kistücsök étterem sikerének titka

Csapody Balázs, a Kistücsök étterem tulajdonosa volt a legutóbbi Vezetőképző Klub meghívott vendége.

A beszélgetés során Csapody Balázs többek között a már gyermekkorában kialakult gasztronómiai érdeklődéséről, a Kistücsök több mint száz éves történetéről és fejlődéséről mesélt. De szóba került még a Balaton mint "brand" kialakítása, továbbá az ezzel kapcsolatos együttműködések, a hazai termelőkkel folytatott közös munka, és több részletet is megtudhattunk arról, hogy mitől kiemelkedő a balatoni térségben a Kistücsök étterem.

Részletes beszámoló hamarosan...